Medellín logró recuperar 154 toneladas de alimentos aptos para el consumo humano en sus principales plazas de mercado, una estrategia que ha permitido beneficiar a más de 5.000 hogares en situación de vulnerabilidad, según informó la Administración Distrital en el Boletín N.° 267 del 19 de febrero de 2025.
La iniciativa, liderada por la Secretaría de Inclusión Social y Familia en el marco de la Alianza Medellín Cero Hambre, cuenta con el compromiso de 230 comerciantes de las plazas Minorista, Campo Valdés y la Placita de Flórez. Gracias a este trabajo articulado, se han entregado más de 6.000 paquetes de frutas, verduras y tubérculos a 5.027 hogares, facilitando el acceso a alimentos frescos y variados.
De acuerdo con la información oficial, además de la recuperación de excedentes, 8.014 kilogramos de productos fueron transformados en pulpas, mermeladas, encurtidos, salsas, aderezos, arepas y alimentos deshidratados, ampliando su vida útil y reduciendo el desperdicio. Paralelamente, 17.880 kilogramos fueron destinados a procesos de compostaje, contribuyendo a la sostenibilidad ambiental y a la reducción de pérdidas en la cadena alimentaria.
La secretaria de Inclusión Social y Familia, Luz María Ramírez, destacó que el trabajo conjunto entre sector público, comerciantes y ciudadanía ha permitido avanzar en la disminución de la inseguridad alimentaria en la ciudad. La funcionaria señaló que esta articulación demuestra cómo la corresponsabilidad puede traducirse en impacto social y ambiental positivo.
Beneficiarios del programa señalaron que los paquetes alimentarios representan un apoyo clave para sus hogares, especialmente en contextos donde el ingreso familiar es insuficiente para cubrir necesidades básicas. La estrategia busca convertir excedentes en oportunidades y reforzar el propósito de que ninguna familia en Medellín se acueste sin comer.
En una ciudad donde diariamente se desperdician toneladas de alimentos, el modelo implementado en las plazas de mercado consolida un enfoque de economía circular y solidaridad social, alineado con las metas del Plan de Desarrollo Distrital y con la apuesta institucional por combatir el hambre en los sectores más vulnerables.
