La Alcaldía de Medellín llevó a cabo este viernes 28 de noviembre la segunda edición de la feria «Medellín Sabe a Café», un evento diseñado para visibilizar la producción agrícola de los corregimientos de la ciudad. La jornada, que tuvo lugar en la Plazoleta de La Alpujarra entre las 7:00 a. m. y las 5:00 p. m., reunió a 18 marcas locales con el propósito de fortalecer la cadena de valor del grano y conectar a los productores rurales con compradores nacionales.
Uno de los componentes centrales del encuentro fue la subasta de café, en la cual participaron 19 lotes provenientes de productores del Distrito. La organización estableció un precio base de puja de 40.000 pesos, con la meta de transar 2.094 kilos de café pergamino seco. Las proyecciones de venta para esta actividad superaron los 140 millones de pesos, una cifra que representaría un crecimiento mayor al 30 % en comparación con la edición anterior de la feria.
La competencia destacó la diversidad y calidad técnica de los cultivos locales mediante la presentación de cuatro procesos distintos: nueve lavados, cinco tipo ‘honey’, cuatro naturales y un ‘blend’. María Fernanda Galeano Rojo, secretaria de Desarrollo Económico, afirmó que el Distrito ha identificado tazas de especialidad con alto potencial en los corregimientos, motivo por el cual se han enfocado esfuerzos en capacitar y fortalecer a los productores.
Esta iniciativa se enmarca en el Programa Agropecuario Distrital (PAD) 2024-2027, cuyo objetivo es consolidar las unidades de producción y mejorar la comercialización para los más de 380 productores de café que tiene Medellín. Adicionalmente, gracias a una alianza estratégica con la Federación Nacional de Cafeteros, 200 caficultores han recibido insumos, análisis de suelos, asistencia técnica y formación práctica en las llamadas Escuelas de Campo.
En términos de capacidad productiva, Medellín registra una producción anual de 304.500 kilos de café pergamino seco, cultivados en una extensión de 303 hectáreas. La actividad cafetera se distribuye principalmente en los corregimientos de San Sebastián de Palmitas, Altavista, Santa Elena, San Antonio de Prado y San Cristóbal. Sara Puerta, caficultora de tercera generación de San Sebastián de Palmitas, resaltó la importancia del acompañamiento institucional para mejorar su marca y recibir educación técnica.
Además de la rueda de negocios, los asistentes tuvieron acceso a una variada agenda que incluyó actividades de barismo, charlas en vivo, presentaciones musicales y una competencia de filtrados. El evento también contó con la oferta gastronómica de Mercados Campesinos y una tienda de café para el disfrute del público general.
